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CANIVET TRAITEUR vous propose des produits raffinés pour vos tables de fêtes.
Apéritifs, entrées, plats, commandez en ligne et retirez vos produits le 24 ou le 31 Décembre à Vasles, Parthenay, Saint-Maixent et Niort.

Dates limites de commandes :

  • Pour Noël : le 20 Décembre 16h00
  • Pour le 1er l’an : le 27 Décembre 16h00

Nos menus

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    Wraps de canard et son confit de pommes vertes

    Roulade de sole aux asperges vertes julienne de légumes

    Sot l’y laisse de dinde à la crème de morilles, gratin dauphinois et poêlée de champignons de Paris

     
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    Mise en bouche : Crumble de foie gras aux fruits secs

    Tartare de St-Jacques aux petits pois

    Papillote de daurade au beurre blanc et sa poêlée de légumes confits

    Ballotine de chapon, jus réduit aux zestes d’oranges, Écrasé de panais et brunoise aux 2 carottes

     
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    Mousson de canard

    Filet de volaille fermière et ses pommes duchesses

    + une surprise

     
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    Pressé d’aile de raie aux agrumes

    Pavé d’omble chevalier sauce champagne et son risotto crémeux

    Paleron de porc farci aux fruits secs sauce Pineau pomme maxime et sa purée de patate douce

     
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    Mise en bouche : Tartare de saumon et sa mousse de betterave à l’ail des ours

    Foie gras maison au Pacherenc du vic-bilh
    et son chutney aux fruits exotiques

    Canon de lotte et sa sauce crustacés, tatin endives braisées

    Grenadin de veau à la crème de cèpes tourtière de céleri et écrasé de vitelotte

     
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    4 pers (environ 160g / pers)
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