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Victime de son Succès
1,000 Prix – Verrine de foie gras, chutney de fruits secs et sa brunoise de pain d’épice (x4)
– Verrine de crabe et guacamole aux petits légumes (x4)
– Tartare de houmous au citron confit et crevettes marinées (x4) -
Victime de son Succès
1,000 Prix – Sablé de saumon façon tiramisu (x6)
– Pain d’épice, confit d’oignons rouges et foie gras (x6)
– Sphère de chèvre frais pain aux fruits secs et patate douce (x6)
– Wrap de thon à la roquette et carotte confite (x6)
